Torciano (eu24news) – La Tenuta Torciano, storica realtà del panorama toscano, è pronta ad inaugurare un nuovo capitolo dedicato alla salute e al benessere con il lancio di Torciano Longevity, un’iniziativa che unisce tradizione e scienza per promuovere uno stile di vita sano e duraturo. L’evento, che si terrà il 27 novembre, segna l’inizio di un percorso che mira a trasformare la nostra comprensione della longevità attraverso l’educazione e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari locali. Questa iniziativa nasce dall’impegno di coniugare la saggezza delle tradizioni toscane con le più recenti scoperte scientifiche nel campo della longevità. La missione è chiara: promuovere un’alimentazione sana, basata su prodotti autentici e di qualità, che possano contribuire a una vita più lunga e sana. La tenuta si dedicherà alla scoperta di prodotti certificati DOP, Igp e PAT della Regione Toscana, spesso piccole produzioni locali fondamentali per un benessere duraturo.
L’evento ospiterà esperti di fama internazionale, tra cui: Lorenzo Baragatti, direttore della Società delle Salute del Distretto Senese; Stefano Ciatti, fondatore di Vino e Salute
il prof. Fulvio Ursini, professore emerito di Chimica Biologica all’Università di Padova; Annalisa Santucci, Ordinario di Biochimica all’Università di Siena; Clizia Marri, dietista presso Azienda Ospedaliero-Universitaria Senese; Luca Sardella, Conduttore Televisivo ed esperto in agronomia; Gianni Massetani, Scrittore e Naturalista; Renato Bernardi, Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo.
Pierluigi Giachi, proprietario di Torciano, ha dichiarato: “È arrivato il momento di focalizzarci sulla ricerca e promozione di uno stile di vita sano che possa apportare significativi benefici alla salute. La longevità non sarà un semplice slogan, ma la nostra nuova missione a Torciano. In Toscana, la nostra alimentazione è facilitata da un ambiente sano e dalla lentezza che ci contraddistingue. Le nostre eccellenze, certificate dalla Regione Toscana, sono un grande supporto per questa missione, e sono orgoglioso di aiutare i piccoli produttori a mantenere vive queste tradizioni secolari che fanno bene all’ambiente e alla salute. Ora vogliamo esportare in Europa tutto questo.”
Per il prof. Fulvio Ursini il tema dell’invecchiamento sano, è “La chiave per un invecchiamento in salute che si basa su un equilibrio tra ossidazione e anti-ossidazione nel nostro organismo. È fondamentale ridurre la formazione di cellule senescenti infiammatorie. La nostra dieta dovrebbe stimolare questo equilibrio, evitando eccessi sia di ciò che è benefico, come le fonti di energia, sia di ciò che è dannoso. Questo approccio ci invita a spostare il focus da una dieta di eliminazione a una di stimolazione misurata, rendendo le nostre cellule più forti e resilienti nel tempo.”
Torciano Longevity non è solo un progetto, ma un invito a unirsi a una comunità che celebra il potere curativo della terra e dei suoi prodotti e l’importanza della conoscenza. Invitiamo tutti a partecipare e a scoprire come trasformare la propria tavola e il proprio stile di vita in un investimento prezioso per il futuro, un progetto in cui coinvolgere tutta l’Europa.
